2016年10月20日 星期四

【飲咖啡必讀】花有花語,原來咖啡也有咖啡語

不少人鍾情於咖啡,喜歡它的香氣、苦澀、苦中又帶酸…各種香醇厚實的味道和口感都讓人心醉痴迷。也許我們都懂得如何品嚐咖啡,但花有花語,原來每種咖啡都有自己的咖啡語!你又知道當中哪幾種呢?
ex2_cover2

1. Latte:一起慢慢變老
據說,意大利人在早上的時候喜歡在爐子上慢慢地煮着牛奶及咖啡,再把大量的牛奶倒入咖啡裡,然後一邊喝着咖啡,一邊和最愛的人享受着溫暖的晨光,好浪漫啊~
1

2. Mocha:知性內斂
在Latte中加入少量朱古力調製而成;它的咖啡語「知性內斂」來自於其獨特的甘、酸、苦味,但口感又潤滑可口,猶如一位有文化內涵的人。
2 
3. Cappuccino:年輕人的愛情
意大利特濃咖啡和蒸氣泡沫牛奶相混合,令Cappuccino有一股淡淡的卻意外持久的牛奶香。對於年輕情侶來說,要的就是這一種有咖啡味較強烈、香濃的愛情。
 3
4. Caramel Macchiato:甜蜜的印記
一次可以飲到三種口味:薄薄的熱奶泡、濃縮咖啡Espresso和焦糖。在意大利文裡,Machiato是「烙印」的意思,再撒上焦糖,便成為了「甜蜜的印記」。
 4
5. Irish Coffee:成熟的憂鬱
含酒精咖啡,由愛爾蘭威士忌、熱咖啡、奶油和糖混和而成。濃烈而薰香的威士忌能夠襯托出咖啡的酸甜味,令咖啡散發出一絲成熟的憂鬱感,特別適合在下雨天飲用。
 5
6. Royal Coffee:高傲及浪漫
據說拿破倫在寒冷的冬天遠征蘇俄時,為了取暖,於是在咖啡中加入白蘭地。在沖泡時,藍白火焰中散發出一股白蘭地的芳醇(又的確有皇者的風範!),然後方糖慢慢融化成為誘人的焦香甜味,搭配咖啡香和酒香,令人不禁聯想到法國人的高傲及浪漫。
 6